Pute Brust, ohne Haut, mariniert, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)178 kcal (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett5 g (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß30 g (≈ 59 % NW)
59 % Alternative finden		17 g (≈ 33 %)
33 %		52 g
Kohlenhydrate2 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe0,10 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,06 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 68 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)178 kcal (≈ 9 % NW)
9 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)750 kJ (≈ 9 % NW)
9 % 		421 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett5 g (≈ 8 % NW)
8 % 		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß30 g (≈ 59 % NW)
59 % 		17 g (≈ 33 %)
33 %		52 g
Kohlenhydrate2 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe0,10 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,06 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser59 g (≈ 2 % NW)
2 % 		33 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent4 µg
2 µg
Retinol3 µg  (11 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		6 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin20 µg  (7 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		11 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin80 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		45 µg (≈ 4 %)
4 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure7.440 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		4.180 µg (≈ 28 %)
28 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent12.090 µg (≈ 71 % NW)
71 % 		6.792 µg (≈ 40 %)
40 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure620 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		348 µg (≈ 6 %)
6 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin333 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		187 µg (≈ 13 %)
13 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure5 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,4 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		0,2 µg (≈ 6 %)
6 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure5.000 µg  (100 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		2.809 µg (≈ 3 %)
3 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,15 µg  (6 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,08 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin E1.180 µg  (2 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		663 µg (≈ 5 %)
5 %		14.000 µg
Vitamin K8 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		4 µg (≈ 7 %)
7 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 26 % NW)
26 % 		1 g (≈ 15 %)
15 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,03 :1
PRAL-Wert15,4 mEq
Natrium469 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		263 mg (≈ 18 %)
18 %		1.500 mg
Kalium401 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		225 mg (≈ 6 %)
6 %		4.000 mg
Calcium9 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		5 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium22 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		12 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor260 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		146 mg (≈ 21 %)
21 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid854 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		480 mg (≈ 21 %)
21 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen700 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		393 µg (≈ 3 %)
3 %		12.500 µg
Zink1.410 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		792 µg (≈ 9 %)
9 %		8.500 µg
Kupfer150 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		84 µg (≈ 7 %)
7 %		1.250 µg
Mangan60 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		34 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker2 g (≈ 5 % NW)
5 % 		1 g (≈ 3 %)
3 %		50 g
Netto-KH2 g
1 g
Broteinheiten DE0,20 BE
0,11 BE
Broteinheiten CH0,24 BE
0,13 BE
Broteinheiten EN0,16 BE
0,09 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)1.010 mg
567 mg
Fructose (Fruchtzucker)1.100 mg
618 mg
Galactose (Schleimzucker)0,29 mg
0,16 mg
Monosaccharide (1 M)2.110 mg
1.185 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)110 mg
62 mg
Maltose (Malzzucker)67 mg
38 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)180 mg
101 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)23 mg
13 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke40 mg
22 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score126 %
Isoleucin1.539 mg (≈ 103 % NW)
103 % 		865 mg (≈ 58 %)
58 %		1.500 mg
Leucin2.334 mg (≈ 80 % NW)
80 % 		1.311 mg (≈ 45 %)
45 %		2.925 mg
Lysin2.663 mg (≈ 118 % NW)
118 % 		1.496 mg (≈ 66 %)
66 %		2.250 mg
Methionin795 mg (≈ 102 % NW)
102 % 		447 mg (≈ 57 %)
57 %		780 mg
Cystein328 mg (≈ 106 % NW)
106 % 		184 mg (≈ 59 %)
59 %		310 mg
Phenylalanin1.112 mg (≈ 359 % NW)
359 % 		625 mg (≈ 202 %)
202 %		310 mg
Tyrosin456 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		256 mg (≈ 14 %)
14 %		1.875 mg
Threonin1.224 mg (≈ 109 % NW)
109 % 		688 mg (≈ 61 %)
61 %		1.125 mg
Tryptophan279 mg (≈ 93 % NW)
93 % 		157 mg (≈ 52 %)
52 %		300 mg
Valin1.565 mg (≈ 80 % NW)
80 % 		879 mg (≈ 45 %)
45 %		1.950 mg
Arginin1.987 mg
1.116 mg
Histidin1.060 mg (≈ 141 % NW)
141 % 		596 mg (≈ 79 %)
79 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren12.571 mg
7.062 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1 mg
1 mg
Asparaginsäure4 mg
2 mg
Glutaminsäure3 mg
2 mg
Glycin1 mg
1 mg
Prolin1 mg
1 mg
Serin0,00 mg
0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren10 mg
6 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren330 mg
185 mg
Omega 6 Fettsäuren1.031 mg
579 mg
Omega 6:3 Verhältnis3,12 :1
1,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)31,24 :1
17,55
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure470 mg
264 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure230 mg
129 mg
Eicosansäure / Arachinsäure30 mg
17 mg
Decosansäure / Behensäure10 mg
6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren740 mg
416 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure30 mg
17 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 92.430 mg
1.365 mg
Eicosensäure40 mg
22 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 910 mg
6 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.510 mg
1.410 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6960 mg
539 mg
ALA - Linolensäure Omega 3330 mg
185 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 671 mg
40 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.360 mg
764 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin57 mg
32 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,0 P
2,2 P
P24,4 P
2,4 P
P32,8 P
1,6 P
P42,7 P
1,5 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,11 g
0,06 g
Rohasche2,7 g
1,5 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett5,1 g
2,9 g
Rohprotein12,6 g
7,1 g
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